老布的微醺記憶

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[美食] 麵屋 翔太



麵屋 翔太,點了一個 豚骨蔥叉燒拉麵
放了好多蔥,湯頭不錯 但是有點鹹,日本口味應該就是這樣吧,
重點是那叉燒真的是 "入口即化",
真的是太神奇了,
原來 入口即化的感覺就是這樣,


配上一個玉子(半熟蛋)


一下子就吃完了,
總覺得把湯喝完了,碗底會出現贈送一碗。


滿足

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店家資訊:
  • 天母店 大葉高島屋12F 02-28344693
  • 信義店 紐約紐約購物中心B1 02-27233152
「麵屋翔太」在1993年於日本東京最激烈的拉麵單區,以一推車在路邊營業起家,曾經創下單日販售1300碗的紀錄,東京電視台甚至以「這就是真正拉麵」為主題做報導。 為了呈現最道地的日本味道,「麵屋翔太」即使漂洋過海到台灣開分店,在湯頭方面,仍然嚴選一頭黑豚只用兩支拳骨,並與香味十足的蔬菜,以祕傳古法精製。
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